家庭のキッチンはレストランの厨房とは違います。 調理道具も限られているし、料理人がたくさんいるわけでもありません。 でも、ちょっとしたコツやひと手間で、料理の味がぐんとアップし、家庭のキッチンからも美味しくオシャレな料理を生み出すことができるのです。    普段の献立にはもちろん、オシャレな盛り付けをすれば、おもてなしの際にも活躍すること間違いなし。 ホームパティーのときに、キッチンにこもりっぱなし・・・、などという悩みも解決します。 メニューの組み合わせ方や手順のコツをつかんでいただければ、おもてなしがもっと気軽にできるようになるはず。   私自身が、長年の経験から学んだ、おもてなし術の極意もたっぷり詰まったレッスンです。